作り方
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まずは材料以外の準備！
湯煎焼きで使うお湯を沸かします。 - 2
パウンドケーキ型にクッキングシートをかぶせます。
クッキングシートを型の大きさに合わせて底の方を型どりします。 -
- 3
跡をつけたら折って、この部分を切ります。
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- 4
そうするとスポッと入ります。
高さが出てしまったら私は適当に切ってます(笑) -
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さて、作っていきます
材料のラインナップです
チョコはガーナのミルクチョコレートとダークを使用 -
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チョコを手で小さく砕いておきます！
私はガーナの箱に砕いてます(笑) -
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小麦粉は茶漉しなどで振るっておきましょう。卵と卵黄は同じ器にまとめてよくかき混ぜましょう
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オーブンを150℃に余熱しておきます
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生クリームを火にかけます。弱火でなべのふちがふつふつとなったら火を止めます
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- 10
バター、砕いたチョコを入れてよくかき混ぜます
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次に卵、小麦粉、(ラム酒)を入れてよくかき混ぜます
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液を型に流し込みます
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オーブン150℃30分で湯煎焼き
オーブンに入れてからお湯を注いでます。。やけどに注意！ -
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焼き上がったらあら熱をとりラップをかけて冷蔵庫で一晩冷やします。
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ひっくり返してクッキングシートを剥がしてココアパウダーをかけて出来上がり！
切るときは包丁を火で温めながら切ると楽です☆ -
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takoyuma様
つくれぽありがとうございます！
綺麗に作ってくれて感謝です♡ -
コツ・ポイント
・しっかり混ぜましょう！
・ラム酒はなくても美味しいですよ
・ココアパウダーじゃなくても粉糖でもキレイに仕上がります
・この型とこの量で高さ3cmのテリーヌができます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20200286
