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豆腐でヘルシーチーズとんかつ風♡
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豆腐でヘルシーチーズとんかつ風♡-レシピのメイン写真

豆腐でヘルシーチーズとんかつ風♡

＊＊こんぺいとう＊＊
＊＊こんぺいとう＊＊ @cook_40099193

カツだけど豆腐だからとてもヘルシーに食べれます☆
このレシピの生い立ち
豚ロースと賞味期限が近い豆腐がありなんとかこの２つを使用してメインを作ろうと思い作りました！

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豚ロースと賞味期限が近い豆腐がありなんとかこの２つを使用してメインを作ろうと思い作りました！

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＊＊こんぺいとう＊＊
＊＊こんぺいとう＊＊ @cook_40099193

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豚ロースと賞味期限が近い豆腐がありなんとかこの２つを使用してメインを作ろうと思い作りました！

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材料

2人前
  1. 豚ロース 4枚
  2. 豆腐(出来れば木綿) 1丁
  3. とろけるチーズ 2枚
  4. 塩胡椒 少々
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 1個
  7. パン粉 適量
  8. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをしっかりめにし4当分に切る。

  2. 2

    豚肉に塩胡椒をしてとろけるチーズを半分にしたものを乗せその上に水切りした豆腐を乗せて巻く。

  3. 3

    巻いた肉を小麦→卵→パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    油は菜箸を入れて泡が出てくるくらいになったらカツを巻き終わりが下になるように入3分程度揚げて完成！

コツ・ポイント

水切りはしっかりめにしないと揚げる時に跳ねるし食べた時に豆腐の水分を感じます…
また、少量の油でフライパンで揚げる時は巻き終わりがある程度揚がったらコロコロ回してサイドもきちんと火が通るよう揚げてください！

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＊＊こんぺいとう＊＊
＊＊こんぺいとう＊＊ @cook_40099193
2018/02/12 13:48に公開
料理好きな女子大生でしたが、社会人になりました。
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