10分簡単☆蒟蒻とピーマンのきんぴら

10分簡単☆蒟蒻とピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

10分簡単☆蒟蒻とピーマンのきんぴら

☆pito☆ @cook_40221160

冷めても美味しい、
目分量でいける調味料の分量
パパッと簡単です♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、ささっと作れて
冷めても美味しいきんぴらにしました。
蒟蒻に焼き目がつくと一段と美味しく見えます！

冷めても美味しい、
目分量でいける調味料の分量
パパッと簡単です♪
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お弁当のおかずに、ささっと作れて
冷めても美味しいきんぴらにしました。
蒟蒻に焼き目がつくと一段と美味しく見えます！

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☆pito☆ @cook_40221160

冷めても美味しい、
目分量でいける調味料の分量
パパッと簡単です♪
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お弁当のおかずに、ささっと作れて
冷めても美味しいきんぴらにしました。
蒟蒻に焼き目がつくと一段と美味しく見えます！

冷めても美味しい、
目分量でいける調味料の分量
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蒟蒻に焼き目がつくと一段と美味しく見えます！

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材料

こんにゃく 1/2
ピーマン 2個
☆酒、醤油、みりん 1：1：1（10ml
☆だし汁大1
七味お好みで

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作り方

1

お湯を沸かし、こんにゃくを適当な大きさに切り1分程茹で、しっかり水をきる(臭みが消えます
2

フライパンに胡麻油をしき熱する。
ピーマンを蒟蒻と大きさを揃えて切り、一緒に炒める。
3

☆調味料を合わせておく。
ピーマンがしんなりしてこんにゃくに焼き色がついたら、☆調味料を入れる
4

水気をとばし、照りが出てきたら出来上がり☆
炒めるときは中火か強火で！！

コツ・ポイント

こんにゃくはさっと茹でることで匂いが消えます。
今回はお弁当用に小さめサイズに切りましたが、
蒟蒻は手綱にしてピーマンを細切りにすると
さらに味が絡みやすく見た目も美しいです
だし汁は水にだしの素でも代用可能です

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☆pito☆

☆pito☆ @cook_40221160

2014/09/11 07:40に公開

2012年2月29日のうるうの肉の日に結婚！！お互い料理をする為いつのまにか思ってた食材がなくなったり！？お弁当持参でお仕事一人の時より同じ食材でのレパートリーを増やしていきたいお酒が好きなのでちょこちょことおつまみを作ったりするのが日課お弁当のおかず、日々の晩御飯簡単なものから、冷蔵庫整理（これ重要！！）用のレシピを沢山メモとして残したいとおもいます☆つくレポ待ってます♥

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