豆腐に醤油麹♪

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

豆腐に醤油麹をかけるだけでだし醤油をかけたみたいになります!
このレシピの生い立ち
手作りの醤油麹のアレンジを増やしたくて(^^)

豆腐に醤油麹♪

豆腐に醤油麹をかけるだけでだし醤油をかけたみたいになります!
このレシピの生い立ち
手作りの醤油麹のアレンジを増やしたくて(^^)

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材料

1人分
  1. 豆腐(冷・温) 1/4(75g)
  2. 鰹節 適量
  3. 醤油麹 小さじ1(10g)

作り方

  1. 1

    【冷】
    豆腐に鰹節、醤油麹をかける

  2. 2

    【温】
    豆腐に鰹節、醤油麹をかけてレンジで600watt1分ほどチンする

コツ・ポイント

かけすぎると辛いので注意です!!
→小さじ2(20g)かけたら辛すぎて豆腐倍量を足しちゃいました(^^;

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けんきゅうちゅう
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かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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