簡単塩麹ドレッシングのブロッコリーサラダ

Name: 簡単塩麹ドレッシングのブロッコリーサラダ
Yield: 3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★塩麹 小さじ1; ★サラダ油 小さじ1; ★お酢 小さじ1; ★粗挽きコショウ 適量; ブロッコリー 1/4房くらい; トマト 1個; インゲン 5〜6本; カニカマ(あれば) 1〜2本; カッテージチーズ 適量; 粉チーズ 適量

神社レモン @cook_40054839

簡単分量のドレッシングで野菜をさっぱりといただきます。粉チーズでコクをプラス、冷やしてから食べると美味しいですょ。
このレシピの生い立ち
塩麹でドレッシングを簡単に作れないかと。
配合は1:1:1で味がピタッと決まり、以来いろんなものに応用してます。
「コク旨っ。カブのサラダ」のアレンジ版です。

簡単塩麹ドレッシングのブロッコリーサラダ

神社レモン @cook_40054839

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材料

3人分くらい

★塩麹小さじ1
★サラダ油小さじ1
★お酢小さじ1
★粗挽きコショウ適量
ブロッコリー 1/4房くらい
トマト 1個
インゲン 5〜6本
カニカマ(あれば) 1〜2本
カッテージチーズ適量
粉チーズ適量

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作り方

1

★のドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
2

ブロッコリー、インゲンはアルデンテに茹で、インゲンは冷水で色止めを。
3

カニカマ、インゲン、トマトは一口大にカットする。
4

切った野菜とカッテージチーズをボウルに入れ、★のドレッシングで和える。
最後に粉チーズを加え混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はアルデンテに茹でる。
冷たくしていただく。
入れる野菜はいろいろアレンジしてみてくださいね。

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つくれぽ

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神社レモン @cook_40054839

2014/09/02 13:08に公開

神社レモンのレシピを見てくださり、ありがとうございます♡身近な食材を活かし、野菜たっぷりの美味しい料理を作るよう心がけています。マンネリメニューになりがちな時は、いつもクックパッドレシピを参考に、新たな発見&感謝です♡美味しいパンとコーヒーとワイン。が大好きですが、最後の晩餐は「めかぶ納豆ごはん」と決めています（笑）

このレシピのキーワード

サラダトマトいんげんブロッコリーこうじカッテージチーズカニカマ

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