秋の味覚☆鮭ときのこの味噌バター蒸し
味噌バターと鮭の味がきのこと野菜によ~く染みて、ご飯によく合う ♡
このレシピの生い立ち
鮭とキノコが安かったので♪
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鮭とキノコが安かったので♪
キノコは石づきを取ってほぐし、キャベツはざく切り、玉ねぎは1cm幅の薄切りにする。調味料は全て混ぜておく。
鍋に油をしき、キャベツ、玉葱、キノコ、の順で鍋に敷き詰める。調味料を2/3程回しかける。
2の上に鮭を並べ、残りの調味料を回しかける。その上にバターをのせる。
蓋をして蒸し焼きにして、鮭に火が通ったら出来上がり!!
鮭は切り身でもアラでも作れます。写真はアラで作ったもの。塩鮭の場合は鮭の上に調味料はかけなくていいかも!キノコは他の種類でもok☆
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