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冷麦パッタイ♪(タイ風焼きそば)
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冷麦パッタイ♪(タイ風焼きそば)-レシピのメイン写真

冷麦パッタイ♪(タイ風焼きそば)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

米麺の代わりに冷麦で!!
このレシピの生い立ち
残った冷麦で作ってみました
米麺とは違った食感がなかなかいいです

米麺の代わりに冷麦で!!
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冷麦パッタイ♪(タイ風焼きそば)

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材料

2人分
  • ムネ肉 150g
  • むき海老 20匹
  • 玉葱 1/2個
  • もやし 1袋
  • ニラ 2株
  • ひやむぎ 140g
  • 調味料
  • ナンプラー 小さじ3
  • 醤油 小さじ3
  • オイスターソース 小さじ2
  • 酢 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • にんにく(チューブ) 1cm
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷麦を4分煮る
    玉葱を細切り
    ニラを5㎝幅に切り
    もやしを洗って耐熱ボールに入れ、ニラ、玉葱も入れレンジ600w3分

  2. 2

    ムネ肉の皮を取り小さく切る
    むき海老のワタを取る
    フライパンに調味料、エビ、肉を入れ炒め
    野菜と冷麦を加え炒めて完成

コツ・ポイント

強火でサッと炒めて水気が飛べばOK

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2014/09/13 12:58に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

パッタイ 焼きそば ニラ もやし 剥きエビ にんにく 玉ねぎ 鶏胸肉

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