タラのマリネステーキ
タラの新しい食べ方発見!
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
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タラの切り身に塩コショウをする。
Aを全て混ぜ合わせマリネ液を作り、タラの切り身を10分間漬け込む。
フライパンにマリネ液を少し入れて熱し、漬け込んでおいたタラの両面を焼き、火が通れば器に盛る。
2のフライパンに、残っているマリネ液・白ワイン・レモン汁を加えて強火にかけ、アルコールを飛ばす。
熱いうちにタラに回しかけて、出来上がり!
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