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基本のトマトソース
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基本のトマトソース-レシピのメイン写真

基本のトマトソース

ma’am
ma’am @cook_40167879

手間はかかりますがやっぱり美味しい 暇な時に作っておけば便利です
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トマトソースが大好きで

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. ニンニク 1片
  3. オリーブオイル 70cc
  4. 缶トマト 1kg
  5. 乾燥バジル 小さじ1
  6. 塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り ニンニクは包丁のはらでつぶす

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけて弱火で炒める

  3. 3

    香りが出てきたら玉ねぎを加えて弱火であめ色になるまで1時間くらい炒める

  4. 4

    ホール缶トマトと乾燥バジル塩胡椒を加えて潰しながら強火沸騰してきたら弱火にして30分ほど煮込む

  5. 5

    冷めたらジップロックに小分けにして冷凍する 

  6. 6

    煮込みハンバーグ 基本のトマトソースに水を足してウスターソースとトンカツソースに砂糖を少しで煮込みます

  7. 7

    付け合わせはふかしたじゃがいもに塩とバター茹でたペンネで完璧

    • 基本のトマトソース作り方7写真

コツ・ポイント

味は薄味でその方がアレンジしやすいです

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2019/11/27 03:07に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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