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◆簡単美味しい♪ミネストローネ◆
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◆簡単美味しい♪ミネストローネ◆-レシピのメイン写真

◆簡単美味しい♪ミネストローネ◆

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

なんちゃってから生まれたミネストローネですヽ(=´▽`=)ノ
野菜たっぷりでとっても美味しいですよ~♡
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープが食べたくなり、こんな感じ~ σ(‾、‾=) と作ったなんちゃってミネストローネがきっかけ♪
これが意外に美味しく、家族にも大好評で…♡
それ以来、我が家の秋冬の定番メニューとなりました !o(⌒囗⌒)oΨ

なんちゃってから生まれたミネストローネですヽ(=´▽`=)ノ
野菜たっぷりでとっても美味しいですよ~♡
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープが食べたくなり、こんな感じ~ σ(‾、‾=) と作ったなんちゃってミネストローネがきっかけ♪
これが意外に美味しく、家族にも大好評で…♡
それ以来、我が家の秋冬の定番メニューとなりました !o(⌒囗⌒)oΨ

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◆簡単美味しい♪ミネストローネ◆

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

なんちゃってから生まれたミネストローネですヽ(=´▽`=)ノ
野菜たっぷりでとっても美味しいですよ~♡
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープが食べたくなり、こんな感じ~ σ(‾、‾=) と作ったなんちゃってミネストローネがきっかけ♪
これが意外に美味しく、家族にも大好評で…♡
それ以来、我が家の秋冬の定番メニューとなりました !o(⌒囗⌒)oΨ

なんちゃってから生まれたミネストローネですヽ(=´▽`=)ノ
野菜たっぷりでとっても美味しいですよ~♡
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープが食べたくなり、こんな感じ~ σ(‾、‾=) と作ったなんちゃってミネストローネがきっかけ♪
これが意外に美味しく、家族にも大好評で…♡
それ以来、我が家の秋冬の定番メニューとなりました !o(⌒囗⌒)oΨ

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材料

4,5人分
  1. にんじん 1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ズッキーニ 1本
  4. セロリ 100g
  5. ウインナー(薫) 5本
  6. ○オリーブ油 大さじ1
  7. ○にんにくみじん切り 1片分
  8. ★トマト缶(カットタイプ) 1缶
  9. ★水 500㏄
  10. ★コンソメキューブ 3個
  11. ★塩コショウ 少々
  12. ◇乾燥パセリ(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    ① にんじん・玉ねぎ・ズッキーニ・セロリ・ウインナーを1㎝角切りにする。

  2. 2

    ② 鍋にオリーブ油を熱し(弱火)ニンニクを炒める。
    いい香りがしてきたら①を全て加えて炒める。

  3. 3

    ③ しんなりしてきたら、トマト缶 ・ 水 ・ コンソメ・塩コショウを加えてコトコト煮る。

  4. 4

    ④ にんじんが柔らかくなったら火を止め皿に盛る。
    パセリをふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

超簡単に美味しいミネストローネが出来ます。
材料を同じくらいの大きさに切ると、仕上がりが綺麗です。
残ったスープにご飯を入れて、パルメザンチーズをかけるととっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ノ

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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
2014/09/08 23:22に公開
食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸`)ムフフ.。oO美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介~♪ヽ(=´▽`=)ノ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをUPしていきたいと思います。
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