★を合わせてホイッパーで混ぜておく。ナッツは5ｍｍくらいに刻んでおく。

生おからを加えてさらに混ぜておく。

オリーブオイルを加え手でこすり合わせるようになじませる。生地がしっとりしてくる。

牛乳を少しずつ加え手でギュッと掴むとべたつかず、まとまる程度。捏ねすぎないようにする。

練らないようにまとめ、20×15ｃｍで厚さは7~8ｍｍ位にのばす。1ｃｍ幅に包丁で切って鉄板に並べます。

１７０度に予熱したオーブンで25~30分焼く。冷えてくるとさらにザグザグしてきます。