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かぼちゃと厚揚げのほっこり煮物
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かぼちゃと厚揚げのほっこり煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃと厚揚げのほっこり煮物

やむやむぽんた
やむやむぽんた @cook_40093828

カロリーが高くなりがちな南瓜の煮物…
健康に気をつけたい、でも食べたい
そんな時のおかずにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
秋は南瓜!
あまじょっぱくて美味しい煮物が食べたい!
ちょうどもらった美味しいかぼちゃを見つけて作りました

カロリーが高くなりがちな南瓜の煮物…
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かぼちゃと厚揚げのほっこり煮物

やむやむぽんた
やむやむぽんた @cook_40093828

カロリーが高くなりがちな南瓜の煮物…
健康に気をつけたい、でも食べたい
そんな時のおかずにどうぞ♪
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材料

4人分
  • 坊っちゃん南瓜 2分の1個
  • 厚揚げ 1個
  • 水 700cc
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る

    • かぼちゃと厚揚げのほっこり煮物作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは三角に切っていき5cm位の大きさにする

  3. 3

    鍋にかぼちゃと水を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなって箸などでさせる位になったら厚揚げと☆を入れて5分程弱火で煮る

    • かぼちゃと厚揚げのほっこり煮物作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃを崩さないようにゆっくり混ぜて3分程煮詰める

  6. 6

    火を止めてお皿に盛って完成

    • かぼちゃと厚揚げのほっこり煮物作り方6写真

コツ・ポイント

柔らかくなった南瓜は崩れがちなので混ぜるときにボロボロにならないよう優しく!

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やむやむぽんた
やむやむぽんた @cook_40093828
2014/09/05 11:14に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 厚揚げ

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