堅い硬い固いかたいクッキー(仮)

堅い硬い固いかたいクッキー(仮)-レシピのメイン写真

堅い硬い固いかたいクッキー(仮)

ねてるうさぎ @cook_40285631

本当に本当にかたいクッキーです。
歯が欠けないように気をつけてください(*.ﾟωﾟ)
このレシピの生い立ち
私の求めるかたさのレシピがなかなか見つからなかったので、オリジナルで作ってみました。クッキーかどうかは謎です

本当に本当にかたいクッキーです。
歯が欠けないように気をつけてください(*.ﾟωﾟ)
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ねてるうさぎ @cook_40285631

本当に本当にかたいクッキーです。
歯が欠けないように気をつけてください(*.ﾟωﾟ)
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私の求めるかたさのレシピがなかなか見つからなかったので、オリジナルで作ってみました。クッキーかどうかは謎です

本当に本当にかたいクッキーです。
歯が欠けないように気をつけてください(*.ﾟωﾟ)
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材料

天板1枚分

強力粉約80g
薄力粉約20g
抹茶・ココアなどお好みで
バター約10g
水あめ約80g
水適宜
片栗粉 (打ち粉的な) 適宜

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作り方

1

強力粉と薄力粉と抹茶・ココアなどの粉をダマがなくなるように混ぜる
2

溶かしたバターと水あめを混ぜる
3

まとまらないようなら水を少しずつ足してひとまとめにする
4

片栗粉を手と生地に付けてなめらかにし、めん棒等で3〜5mm程度の厚さに伸ばす
5

好きな形に切って、170℃ほどに予熱したオーブンで30分ほど焼く

コツ・ポイント

◎本当にかたいので、あまり大きく切りすぎないほうが良いです

◎片栗粉をつけるとすべすべして、きれいにまとめやすいです

◎厚いとゴリゴリ、薄いとバリバリに仕上がります

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ねてるうさぎ @cook_40285631

2018/02/27 11:36に公開

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