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カツオのにんにく醤油ソテー
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カツオのにんにく醤油ソテー-レシピのメイン写真

カツオのにんにく醤油ソテー

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

余ったタタキは焼きましょう(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
余った時の好きな食べ方です(о´∀`о)

余ったタタキは焼きましょう(о´∀`о)
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カツオのにんにく醤油ソテー

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

余ったタタキは焼きましょう(о´∀`о)
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余った時の好きな食べ方です(о´∀`о)

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材料

余っただけ
  1. カツオのたたき 余っただけ
  2. にんにく 1個
  3. バター 大1
  4. 醤油 中1
  5. 日本酒or料理酒 中1
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作り方

  1. 1

    にんにくを薄くきり、冷たいフライパンに入れバターを入れ、弱火でにんにくバターを作り、カツオのタタキを入れ中火で焼く。

  2. 2

    両面焼いたら、醤油と酒類を入れ強火で煮飛ばし完成(о´∀`о)

コツ・ポイント

柵で余ったなら厚めで切り焼く。
薄切りならサッと焼いて焼きすぎないように(о´∀`о)

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2016/07/25 03:44に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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