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鰹と水菜の中華風ピリ辛ダレがけ
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鰹と水菜の中華風ピリ辛ダレがけ-レシピのメイン写真

鰹と水菜の中華風ピリ辛ダレがけ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

さっぱりした初鰹に胡麻油の風味のピリ辛ダレがけレシピ☆
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも♪
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鰹の刺身アレンジレシピ

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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • 鰹 １さく
  • 水菜 ２束
  • 炒りごま 適量
  • 生姜（すりおろし） 小さじ１杯分
  • ＜ 調味料 ＞
  • 醤油 大さじ１杯半
  • 酢 大さじ１杯
  • 胡麻油 大さじ１杯
  • 砂糖 小さじ１杯
  • 豆板醤 小さじ１杯
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作り方

  1. 1

    調味料全てにすりおろし生姜を加えて混ぜ合わせる

    • 鰹と水菜の中華風ピリ辛ダレがけ作り方1写真
  2. 2

    １０ｃｍ幅位にカットした水菜を皿に敷き、薄切りにした鰹を中心に盛り付ける

    • 鰹と水菜の中華風ピリ辛ダレがけ作り方2写真
  3. 3

    炒りごまをかけて完成です
    豪快にタレをかけてお召し上がり下さい

    • 鰹と水菜の中華風ピリ辛ダレがけ作り方3写真

コツ・ポイント

・お好みでスライスしたニンニクと一緒に食べても美味しいです

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2016/07/19 00:30に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

水菜 かつお しょうが

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