アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥きラップを巻きレンジ600w3分反して2分チン
※レンジにそのまま置かずシリコンを引くのがオススメ -
- 2
枝豆ベーコン調味料を混ぜておく
-
- 3
チンしたじゃがいもはすぐマッシュする
※熱いうちにマッシュするとフカフカになります -
- 4
全部混ぜる
※押さえながら混ぜます
まとめやすくなります -
- 5
4等分に切って初めは団子を4個作ります
次に丸く薄く回しながらつぶします -
- 6
粉は茶こしで全体に振りかけて軽く握ります
※粉の付け過ぎ防止にオススメ -
- 7
卵をよ~く溶いて右手で投入
反して持ち上げ白身を切ってパン粉へ -
- 8
パン粉を広げ置きます
周りのパン粉を上から掛けてサイドもを軽く抑えて付けて反す
軽く全体を握る -
- 9
油は３，４cmの深さにして160度にする
-
- 10
パン粉を軽くはたいて油に投入して3分揚げる
※小さい鍋でも4個は入ります
温度が下がったら強火にしてから中火にする -
- 11
色が薄くても3分で揚げてＯＫ
-
- 12
最後に油に残ったパン粉はしっかりすくっておきましょう
※油の劣化防止
酸化防止は蓋がオススメ -
コツ・ポイント
レンチンで作りたい時にすぐ作れます
バター、マヨはコクだしに！無くてもＯＫ
ベーコンは厚切りを使いましたが薄切りでもＯＫ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202280
