パスタのパエリア（フィデウア）
がーべら☆ @cook_40133592
おなじみのパエリアをパスタで作りました。お米のパエリアに飽きたらどうぞ。サフランの代わりにカレー粉でも。
このレシピの生い立ち
前にスペイン料理店で食べたのが美味しかったので自己流に作ってみました。
パスタのパエリア（フィデウア）
おなじみのパエリアをパスタで作りました。お米のパエリアに飽きたらどうぞ。サフランの代わりにカレー粉でも。
このレシピの生い立ち
前にスペイン料理店で食べたのが美味しかったので自己流に作ってみました。
作り方
- 1
お湯の中にサフランを入れて数分おき、色をだします。
- 2
スパゲッティは3cm 位に手で折り、鶏肉は一口大、パプリカはスライスしておく。
-
- 3
分量外のオリーブオイルをフライパンに入れて、にんにくを炒めエビ、鶏肉さっと炒めて取り出します。
- 4
そのまま少しオリーブオイルを足してスパゲッティを加えて少し炒めます。サフラン入りのお湯、ブイヨンを入れて沸騰させます。
- 5
取り出しておいた具を上にのせて、塩コショウして、フタをして中火でパスタの茹で時間を加熱します。
- 6
途中水分が足りなくなったら、お湯を足して下さい。
皿に盛り、パセリのみじん切り、レモンを添えて召し上がってください。
コツ・ポイント
この料理にはやや細めのパスタがあうと思います。
具もお好みのものをお使い下さい。あさり、ムール貝なども良いと思います。
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