がーべら☆

@cook_40133592

お菓子、料理を通して心豊かに。♪ 製菓衛生師＆調理師。わかりやすく美味しいレシピを提供していきます！つくれぽもありがとうございます！ひとつひとつ拝見しています！https://ameblo.jp/gerbera318/

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のらぼう菜のからしあえ

のらぼう菜 • 水 • 塩 • しょうゆ • だし醤油 • からし • 炒りごま
4人分

7
鶏ガラスープで作る七草かゆ

水 • 鶏ガラ • 鶏ガラスープ • 米 • 大根 • セリ • 塩
3〜4人分
ずんだ餡のぼたもち（おはぎ）

もち米 • 水 • ずんだ餡 • もち米
15個分

1
冷凍枝豆からずんだ餡

冷凍枝豆 • 上白糖 • 塩 • 水
出来上がり200g
青しその実のオリーブオイル漬け

青しその実 • 塩 • オリーブオイル • 塩
3
青しその実のだし醤油漬け

青しその実 • だし醤油 • 塩
さっぱりしそジュース

しそ • 水 • 上白糖 • りんご酢
出来上がり約800cc
こいのぼりパイ

冷凍パイシート • 卵黄 • グラニュー糖 • 牛乳 • 薄力粉 • 生クリーム • 卵黄 • 水 • いちご • 粉砂糖 • 水 • チョコチップ
１１×２５センチ1台分
魚パイ(ポワソン・ダブリル)

冷凍パイシート • 牛乳 • 卵黄 • 砂糖 • 薄力粉 • 生クリーム • いちご • 塗り卵 • 粉砂糖 • 水 • チョコレート
1台分
レモンメレンゲタルト

レモンの皮 • グラニュー糖 • レモン汁 • 全卵 • グラニュー糖 • 板ゼラチン • グラニュー糖 • 水 • 卵白 • 青いレモン又はライムの皮 • レモンの皮のシロップ煮 • あれば溶けない粉糖
16センチタルトリング1台
タルト・オ・ポワール(洋梨のタルト)

パートシュクレココア • アーモンドクリーム • 洋梨のコンポート • あればピスタチオ • あれば杏ジャムかナパージュ • 飾り用溶けない粉糖
16センチタルトリング1台
パートシュクレショコラ(ココア生地)

無塩バター • 粉砂糖 • 卵 • 塩 • 薄力粉 • ココアパウダー • アーモンドプードル
270ｇ、16センチタルトリング2台
型なしマロンパイ

パートブリゼ • マロンペースト • アーモンドクリーム • 栗の渋皮煮 • ピスタチオ • カソナード
18センチ1台
ハロウィンパイ(パンプキンミートパイ)

冷凍パイシート • かぼちゃ • 玉ねぎ • 豚ひき肉 • 塩 • こしょう • カレー粉 • ナツメグパウダー • 卵黄 • 水
2個分

3
生栗からマロンペースト

栗 • 牛乳 • グラニュー糖
出来上がり1キロ
しば漬け風漬物

きゅうり • なす • みょうが • 水 • 塩 • 赤梅酢 • みりん
4人分
ブルーベリーマフィン

ブルーベリー • 無塩バター • きび砂糖 • 卵 • 牛乳 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 塩
マフィンカップ9個分

1
ブルーベリーソース

ブルーベリー • グラニュー糖
2
エビチリチキン

えび • むね肉 • 酒 • 片栗粉 • 塩 • にんにく • しょうが • 青梗菜 • ごま油 • 豆板醤 • ケチャップ • 水 •
4人分

16
草餅(よもぎ大福)

よもぎ • 重曹 • 湯 • 白玉粉 • 上新粉 • 水 • こしあん • 片栗粉
6個分

6