冷やしミニトマトのゼリー
AKE60 @cook_40099308
旬のミニトマトでさっぱり味の冷やしトマトゼリー
このレシピの生い立ち
家庭でミニトマトがたくさん収穫出来て
消費の為とチャレンジで作ってみました
冷やしミニトマトのゼリー
旬のミニトマトでさっぱり味の冷やしトマトゼリー
このレシピの生い立ち
家庭でミニトマトがたくさん収穫出来て
消費の為とチャレンジで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのヘタは
切ります。
鍋に水を入れて
沸騰させて火を
止めトマトを
入れてしばらく
おきます -
- 2
皮が剥がれて
きたらザルに
あげます -
- 3
皮を剥いて
平らなタッパー
に並べます -
- 4
水と砂糖を
入れて
砂糖が溶けたら
氷みつポッカ
レモンを入れて
蜜の完成です。 -
- 5
蜜が熱いうちに
タッパーに流し
入れて余熱が
取れたら冷蔵庫
で半日以上冷や
して蜜の味を含
ませます。 -
- 6
器にトマトを入れ
ます。蜜を鍋に
入れて80℃以上で
火を止めて
ゼラチンを溶かし
ます。 - 7
あら熱を取ったら
器に入れて
ブルーベリーも
入れて冷蔵庫で
冷やします -
- 8
ミントを飾って
出来上がりです -
コツ・ポイント
完熟ミニトマトがお勧めです
ゼラチンは柔らかい仕上がりが
良いと思います。
つくれぽ
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