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鰯と大根の仲良し甘酢
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鰯と大根の仲良し甘酢-レシピのメイン写真

鰯と大根の仲良し甘酢

塩emi
塩emi @cook_40128826

お酒のおつまみご飯のおかずに鰯好きにはたまりません
このレシピの生い立ち
いつも玉ねぎを、ピーマン、人参などに普通にマリネ作っていましたが大根に何かを挟んだ時にひらめいてから

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塩emi
塩emi @cook_40128826

お酒のおつまみご飯のおかずに鰯好きにはたまりません
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材料

  1. 大根 適量
  2. 鰯 大根の枚数に合わせて
  3. ワカメ 適量
  4. 甘酢 お好みで
  5. 料理酒 適量
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作り方

  1. 1

    大根は丸く薄くスライスしてお塩軽く振ってしんなりさせます、鰯は刺身用さばいて小さく切ります、ワカメは戻しておきます

    • 鰯と大根の仲良し甘酢作り方1写真
  2. 2

    大根の水分を軽くとって鰯とワカメを挟んで爪楊枝で止めましょう

  3. 3

    甘酢は自分の好みに味付けまたは最近はおいしく仕上がっている酢もあるのでそれにお好みの時間漬け込みます、それで出来上がり

コツ・ポイント

大根は、しんなりさせてくださいね
アレンジでしめ鯖を巻いても美味しいですよ

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塩emi
塩emi @cook_40128826
2018/03/14 03:19に公開
クックパッドで投稿できるようお料理を楽しんでいけたらと思いますよろしくお願いします
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