塩焼きそば★豆苗☆サラダチキン☆もやし
いえんどぅ @cook_40044658
野菜高いので豆苗ともやしで。合わせてサラダチキン使いました。
このレシピの生い立ち
テキトーにあるもので、安い野菜使って考えました。キャベツとか高すぎ。
塩焼きそば★豆苗☆サラダチキン☆もやし
野菜高いので豆苗ともやしで。合わせてサラダチキン使いました。
このレシピの生い立ち
テキトーにあるもので、安い野菜使って考えました。キャベツとか高すぎ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗ともやしは洗ってざるにあげとく。サラダチキンは細長く指でほぐしておく。
ウエイパーはお湯大さじ２で解いておく。 -
- 2
中華鍋（フライパン可）に麺を開けてサラダ油大さじ１を全体になじませ、強火で押し付けて焼き付ける。
-
- 3
何度か返しながらバリっとした部分を作っておくと美味しい。好みの焦げができたら皿に開けておく。
-
- 4
もやしとサラダチキンをサラダ油大さじ１で強火で炒める。
熱がある程度ついたら麺と豆苗とお湯解きウエイパーを入れて炒める。 - 5
塩こしょうで最後に味を調え、ごま油をかけてひと混ぜしたら火を止める。完成。
コツ・ポイント
①火の強さで違うけど麺はパリッとした部分がしっかりある方がコントラストあって美味しい。
②お湯解きウエイパーはレンチンして混ぜるだけで楽ちん。
③ごま油は香りが飛ぶので最後にいれること。
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