☆スコップコロッケ☆
衣づけや、揚げる手間なく、簡単にコロッケ～( 〃▽〃)揚げないのでヘルシーだし、具材もアレンジ次第☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモの芽が出始めてしまい...早く使い切りたかったので(>_<)多目に作っても、アルミカップに入れていしまえば、お弁当のおかずにもなりますよ～( 〃▽〃)電子レンジだけでも出来てしまうので、簡単におかずできます(笑)
☆スコップコロッケ☆
衣づけや、揚げる手間なく、簡単にコロッケ～( 〃▽〃)揚げないのでヘルシーだし、具材もアレンジ次第☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモの芽が出始めてしまい...早く使い切りたかったので(>_<)多目に作っても、アルミカップに入れていしまえば、お弁当のおかずにもなりますよ～( 〃▽〃)電子レンジだけでも出来てしまうので、簡単におかずできます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは、茹でるか電子レンジで柔らかくてして、潰しておきます。
- 2
玉葱はみじん切りにし、バターやマーガリンで炒めるか、耐熱ボールにバターかマーガリンを入れて600W1分30秒チンします。
- 3
今回は具材として、ツナ缶、冷凍MIXベジタブルを使ったので、しんなりした玉葱と一緒に潰したポテトに混ぜました。
- 4
味付けは、塩コショウで。
挽き肉を入れるときは、玉葱と炒めてそこで味付けしてください。 - 5
パン粉をフライパンで軽く煎って、色づけします。サラダ油を大さじ1/2程パン粉にまぶして炒めます。
-
- 6
耐熱皿に具材を混ぜたポテトを敷き詰めます。今回は無印良品のホーロー容器に入れました～。
-
- 7
ポテトの上から、まんべんなくパン粉を振りかけます。彩りでドライパセリも振りました。
-
- 8
あとは、トースターで表面が軽く焼くだけ～☆元々、パン粉は炒めてありますが、少し焦げ目か付いた方が美味しそうです♪
-
- 9
我が家はトースターで200℃3～4分くらい。
-
コツ・ポイント
ご家庭のコロッケの衣づけ前の物を用意していただければ、あとは耐熱皿に入れて焼くだけ～☆
つくれぽ
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