ピリ辛！豆乳でもどす切干大根和え
おとうふタイシ @cook_40139432
煮ないで戻すだけの手軽な切干大根サラダです。味付けはさきいかから出る味とコチュジャンベースで。
このレシピの生い立ち
辛いコチュジャンも豆乳と合わせると程よいピリ辛に！コリコリとポリポリが咀嚼回数を増やし、驚くほど満足感のある小鉢になります。食物繊維も豊富！
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（広島県K様）
ピリ辛！豆乳でもどす切干大根和え
煮ないで戻すだけの手軽な切干大根サラダです。味付けはさきいかから出る味とコチュジャンベースで。
このレシピの生い立ち
辛いコチュジャンも豆乳と合わせると程よいピリ辛に！コリコリとポリポリが咀嚼回数を増やし、驚くほど満足感のある小鉢になります。食物繊維も豊富！
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（広島県K様）
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
豆乳は「北の大豆豆乳」をおすすめします。 -
- 2
切干大根は水でさっと洗い、絞っておく。
にんじんは千切りする。
さきいかは2センチの長さに切り、細かく裂いておく。 - 3
ボウルに味付の材料をすべて入れ、豆乳を加える。
- 4
２の切干大根とさきいかを３のボウルに加え、1時間ほど置く。
そのあとに千切りしたにんじんを加え、２時間置く。 - 5
塩で味を調整して完成です。
- 6
「北の大豆豆乳」はタイシネットショップでも取り扱いしております。定期購入もあります。ご利用ください。
-
コツ・ポイント
調味料やさきいかの塩加減によって、最後は味を調整してください。
つくれぽ
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