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ねぎと桜えびの炒り卵
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ねぎと桜えびの炒り卵-レシピのメイン写真

ねぎと桜えびの炒り卵

単!!
単!! @cook_40050638

20/6/4話題入り有難うございます、あと一品というとき、お弁当の空きを埋めたいとき、簡単に作れるので試してみてください
このレシピの生い立ち
お弁当を作るときにちょっと隙間を埋めたいと思って、赤・黄・緑を組み合わせたカラフルな炒り卵を考えました

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ねぎと桜えびの炒り卵

単!!
単!! @cook_40050638

20/6/4話題入り有難うございます、あと一品というとき、お弁当の空きを埋めたいとき、簡単に作れるので試してみてください
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お弁当を作るときにちょっと隙間を埋めたいと思って、赤・黄・緑を組み合わせたカラフルな炒り卵を考えました

20/6/4話題入り有難うございます、あと一品というとき、お弁当の空きを埋めたいとき、簡単に作れるので試してみてください
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 青ねぎ 1本
  • 桜えび 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ねぎは1センチ長さに切る

    • ねぎと桜えびの炒り卵作り方1写真
  2. 2

    卵を溶いてみりんを混ぜる

    • ねぎと桜えびの炒り卵作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ねぎを炒める

    • ねぎと桜えびの炒り卵作り方3写真
  4. 4

    ねぎが柔らかくなると卵を回し入れ、桜えびを加えて塩こしょうを振って炒める

    • ねぎと桜えびの炒り卵作り方4写真
  5. 5

    卵に火が通るとお皿に盛って出来上がり

    • ねぎと桜えびの炒り卵作り方5写真

コツ・ポイント

卵を加熱しすぎると固くなって美味しくないですから、柔らかめで加熱を止めるのが良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/07/26 20:35に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

いりたまご サクラエビ 卵 青ネギ

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