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鶏肉と茄子の簡単煮
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鶏肉と茄子の簡単煮-レシピのメイン写真

鶏肉と茄子の簡単煮

サンペレ
サンペレ @cook_40094279

ぺろっと食べれます。茄子の甘みがいい感じ
このレシピの生い立ち
簡単に美味しい煮物を作りたくて

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サンペレ
サンペレ @cook_40094279

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材料

2-3人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 茄子 1-2個
  4. 調味料
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. みりん 大さじ3
  7. 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろし
    鶏肉、茄子は一口大に

  2. 2

    玉ねぎ、鶏肉、調味料を混ぜる

  3. 3

    油(レシピ外)を敷き、強火で鶏肉に軽く焦げ目を両面つける

  4. 4

    茄子を加え、余った汁を加え混ぜる
    蓋をして中弱火で5分〜10分

  5. 5

    盛り付けでインゲンやネギを添えてどうぞ

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろし、冷蔵庫で玉ねぎを冷やすのがおすすめ。冷やすと、あまりつんとしません!

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サンペレ
サンペレ @cook_40094279
2016/07/26 20:39に公開
簡単なのに豪華&美味しい料理を作るように心がけてます。現在はベルギー在住
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