作り方
- 1
玉ねぎはすりおろし
鶏肉、茄子は一口大に - 2
玉ねぎ、鶏肉、調味料を混ぜる
- 3
油(レシピ外)を敷き、強火で鶏肉に軽く焦げ目を両面つける
- 4
茄子を加え、余った汁を加え混ぜる
蓋をして中弱火で5分〜10分 - 5
盛り付けでインゲンやネギを添えてどうぞ
コツ・ポイント
玉ねぎのすりおろし、冷蔵庫で玉ねぎを冷やすのがおすすめ。冷やすと、あまりつんとしません！
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