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人参たっぷり♪ぷりぷり♡牛すじ煮込み
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人参たっぷり♪ぷりぷり♡牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

人参たっぷり♪ぷりぷり♡牛すじ煮込み

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

主人が大好きな牛すじ煮込み。
ぷりぷりジューシー!
このレシピの生い立ち
いつもはこんにゃくを入れて作るのですが、人参がたくさんあったので、こんにゃくの代わりに入れてみました。
大根などを入れて作っても美味しいですよ♪

主人が大好きな牛すじ煮込み。
ぷりぷりジューシー!
このレシピの生い立ち
いつもはこんにゃくを入れて作るのですが、人参がたくさんあったので、こんにゃくの代わりに入れてみました。
大根などを入れて作っても美味しいですよ♪

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人参たっぷり♪ぷりぷり♡牛すじ煮込み

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

主人が大好きな牛すじ煮込み。
ぷりぷりジューシー!
このレシピの生い立ち
いつもはこんにゃくを入れて作るのですが、人参がたくさんあったので、こんにゃくの代わりに入れてみました。
大根などを入れて作っても美味しいですよ♪

主人が大好きな牛すじ煮込み。
ぷりぷりジューシー!
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いつもはこんにゃくを入れて作るのですが、人参がたくさんあったので、こんにゃくの代わりに入れてみました。
大根などを入れて作っても美味しいですよ♪

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材料

2人分
  • 牛すじ肉 250g
  • 人参 250g
  • 【A】
  • 水 400cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖、醤油、みりん 各大さじ2~
  • 【B】
  • 万能葱 適量(小口切り)
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    牛すじ肉は熱湯で1分ほど茹でて、水洗いし食べやすい大きさに切る。人参は1.5㎝角に切る

  2. 2

    鍋に【A】と1を入れて火にかけ、煮立ったらアクを丁寧に取り除く

  3. 3

    中弱火にして煮汁が少なくなるまで30分ほど煮る

  4. 4

    皿に盛り、【B】をトッピングして出来上がり♪

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♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
2016/07/26 20:52に公開
家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み にんじん 酒 すじ肉 こねぎ

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