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豚汁鍋焼きうどん
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豚汁鍋焼きうどん-レシピのメイン写真

豚汁鍋焼きうどん

単！！
単！！ @cook_40050638

寒い冬に暖まります、豚が入っているのでボリュームもあります、一人ランチにもピッタリ是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂で出た豚汁うどん、結構美味しかったので、再現というより鍋焼きにうどんにしてみました

寒い冬に暖まります、豚が入っているのでボリュームもあります、一人ランチにもピッタリ是非お試し下さい
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会社の社員食堂で出た豚汁うどん、結構美味しかったので、再現というより鍋焼きにうどんにしてみました

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単！！ @cook_40050638

寒い冬に暖まります、豚が入っているのでボリュームもあります、一人ランチにもピッタリ是非お試し下さい
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会社の社員食堂で出た豚汁うどん、結構美味しかったので、再現というより鍋焼きにうどんにしてみました

寒い冬に暖まります、豚が入っているのでボリュームもあります、一人ランチにもピッタリ是非お試し下さい
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会社の社員食堂で出た豚汁うどん、結構美味しかったので、再現というより鍋焼きにうどんにしてみました

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材料

１人分
  1. 豚薄切り肉 　 １００ｇ
  2. ごぼう ５０ｇ
  3. 大根 ２センチ
  4. 人参 ３センチ
  5. 油揚げ　 １／２枚
  6. 卵 １個
  7. うどん　 １玉
  8. ●水 ２５０ｃｃ
  9. ●和風顆粒だしの素 小さじ１
  10. ●みそ 大さじ１．５
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらし、大根、にんじんはいちょう切り、油揚げは食べやすい大きさに切る

    • 豚汁鍋焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    鍋に●とうどん、豚肉、大根、にんじん、ごぼうを入れて煮る

    • 豚汁鍋焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    具材が柔らかくなてくると、真ん中に卵を入れて蓋をして蒸らし、 卵の白身が白濁すれば蓋を開けて出来上がり

    • 豚汁鍋焼きうどん作り方3写真

コツ・ポイント

お好みで薬味の刻みねぎを乗せたり、七味唐辛子を振るのも良いでしょう

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単！！
単！！ @cook_40050638
2018/02/21 12:37に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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