フライパンで簡単カレー風味スペアリブ♪
laugh0305 @cook_40039217
暑い夏に、お肉とカレースパイスでスタミナをつけましょう♪
このレシピの生い立ち
暑い～！やっぱり元気を出すにはお肉だよね！カレーだよね！という事で、適当に作ってみたのがきっかけです。
フライパンで簡単カレー風味スペアリブ♪
暑い夏に、お肉とカレースパイスでスタミナをつけましょう♪
このレシピの生い立ち
暑い～！やっぱり元気を出すにはお肉だよね！カレーだよね！という事で、適当に作ってみたのがきっかけです。
作り方
- 1
①スペアリブにフォークで穴をあけ、塩コショウ、すりおろしニンニクをすり込みます。
-
- 2
②ビニール袋に★を全て入れ、スペアリブを加えてよくもみ込みます。
-
- 3
③しっかり味の染みているのがお好みなら半日、そうでないなら3時間程度、冷蔵庫で放置。
- 4
④熱したフライパンで、スペアリブの表面を焼きます。表面の色が変わったら、ソースと水+料理酒を加えて煮立たせます。
-
- 5
⑤アルコールが飛んだら、蓋をして30分くらい煮込んで出来上がり♪
- 6
※今回は、ご飯とお野菜のソテーと一緒に盛り付けてワンプレートにしました。
- 7
※我が家は両親が高齢なのでスペアリブはこの量ですが、お若いご家族なら、3人で500g～くらいかな？
コツ・ポイント
☆コツなんてありません～漬けて煮込むだけ♪
☆ソースは、このレシピだと、スープカレーくらいの仕上がりになります。お好みで、もっと④の水+料理酒は少なくてもいいです。
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