豚の切り落としを小間切れにし、☆と共に袋にいれて10分漬けておく。野菜は全て千切りにする。

熱したフライパンにサラダ油を多目に入れ、千切りにした野菜を炒める。

野菜がしんなりしてきたら、タレと共に豚肉を入れ中火でタレが半分になるまで炒める。

タレが半分になってきたら、豆板醤を加え軽く炒めたら、水でといた片栗粉を混ぜとろみをつけて完成。