買うと高い土佐酢。
そのままで酢の物に、ごま油と合わせてサラダにどんどん使えます。
砂糖控えめなので、糖質制限の方にも。

このレシピの生い立ち
砂糖の量を減らしながら何度も土佐酢を作り、「この辺までいけるかな」というところにたどり着きました。
大さじ３・２・１の覚えやすさも気に入ってます。