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ゴーヤ嫌い撃退!~ゴーヤのあえもの~
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ゴーヤ嫌い撃退!~ゴーヤのあえもの~-レシピのメイン写真

ゴーヤ嫌い撃退!~ゴーヤのあえもの~

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

ゴーヤ嫌いの旦那が『ゴーヤの苦みがクセになるね~』。
ゴーヤの苦手な人でも食べれます⭐
材料も4つ!
このレシピの生い立ち
家族がみんな嫌いなゴーヤ。
ゴーヤの苦みをなんとかしたく、家族の好きな食材で食べやすくできないかと思い、考えました。

ゴーヤ嫌いの旦那が『ゴーヤの苦みがクセになるね~』。
ゴーヤの苦手な人でも食べれます⭐
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家族がみんな嫌いなゴーヤ。
ゴーヤの苦みをなんとかしたく、家族の好きな食材で食べやすくできないかと思い、考えました。

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ゴーヤ嫌い撃退!~ゴーヤのあえもの~

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

ゴーヤ嫌いの旦那が『ゴーヤの苦みがクセになるね~』。
ゴーヤの苦手な人でも食べれます⭐
材料も4つ!
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家族がみんな嫌いなゴーヤ。
ゴーヤの苦みをなんとかしたく、家族の好きな食材で食べやすくできないかと思い、考えました。

ゴーヤ嫌いの旦那が『ゴーヤの苦みがクセになるね~』。
ゴーヤの苦手な人でも食べれます⭐
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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本(200g)
  2. 塩(ゴーヤ塩もみ用) 小さじ1/2
  3. サラミ 1/2本(30g)
  4. なめ茸 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにして塩をもみこみ、しばらく置きます。

    • ゴーヤ嫌い撃退!~ゴーヤのあえもの~作り方1写真
  2. 2

    しばらく置いたら繊維を断ち切るようにギュッと絞り、さらに水けをキッチンペーパでよくふき取ります。

  3. 3

    サラミは斜めに薄く切り、細切りにします。

    • ゴーヤ嫌い撃退!~ゴーヤのあえもの~作り方3写真
  4. 4

    100円以下で手に入る優れもの。
    味もついているので便利~☆

    • ゴーヤ嫌い撃退!~ゴーヤのあえもの~作り方4写真
  5. 5

    ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせれば完成!

    • ゴーヤ嫌い撃退!~ゴーヤのあえもの~作り方5写真

コツ・ポイント

ゴーヤは苦みをもっと抑えたい方は、茹でて下さい。
塩もみ→繊維を断ち切る→水けをよくふき取る
この工程で苦みはだいぶ抑えられています。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2016/07/20 22:10に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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