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鶏皮のパリパリ揚げ
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鶏皮のパリパリ揚げ-レシピのメイン写真

鶏皮のパリパリ揚げ

innan
innan @cook_40269663

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材料

  1. 鶏皮 好きなだけ
  2. 塩 好きなだけ
  3. 粗びきコショー 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏皮の脂の塊をなるべく取り、大きめに切ります

  2. 2

    フライパンに鶏皮をいれ、しばらくすると鶏皮から油が出てくるので、中弱火でゆっくり揚げ焼きしていきます

    • 鶏皮のパリパリ揚げ作り方2写真
  3. 3

    鶏皮の表面がカリカリになってきたら、キッチンペーパーに取り、塩コショーをして出来上がり。

コツ・ポイント

鶏皮の裏についている脂の塊を取った方がカリカリになります。

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innan @cook_40269663
2014/10/05 07:04に公開

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