フライパンにオリーブオイル、にんにくのスライスを入れソテーし香りを出す。
にんにくを取り出す。

そこへ食べやすい大きさにカットしたなす、ズッキーニを塩、粗挽きでソテー

熱々のうちにさらに盛り、トマトソースをかけ、その上にチーズをのせる。

パプリカ、バジルをトッピングする。
お好みでオリーブオイルを上からかけてもおいしい。