豚肉とズッキーニのクリームスパゲッティ☆
生クリーム不使用の簡単なクリームスパゲッティです(^-^)/ 優しい味付けなので、お子様にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、クリームスパゲッティを作ろうと思い、冷蔵庫にある野菜で作りました♪ 色合いが寂しいので、人参など赤い野菜を入れると見た目にも美味しくなりそうです☆
豚肉とズッキーニのクリームスパゲッティ☆
生クリーム不使用の簡単なクリームスパゲッティです(^-^)/ 優しい味付けなので、お子様にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、クリームスパゲッティを作ろうと思い、冷蔵庫にある野菜で作りました♪ 色合いが寂しいので、人参など赤い野菜を入れると見た目にも美味しくなりそうです☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩分濃度1%ぐらいになるように塩を入れ、スパゲッティをアルデンテに茹でる。茹で終えたらザルで湯を切る。
-
- 2
スパゲッティの茹で汁は取っておく。ソース完成時に麺が冷えたら茹で汁にくぐらせたり、ソースが煮詰まりすぎたときに使うため。
- 3
ズッキーニを縦半分に切り、薄切りにする。玉ねぎを2cm角に切る。ニンニクをみじん切りにする。
- 4
エリンギを食べやすい長さに切り、薄切りにする。豚肉を一口大に切る。
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。ニンニクがきつね色になったら、豚肉を炒める。
- 6
肉の色が変わってきたら、ズッキーニ、玉ねぎを加えて炒める。ズッキーニが柔らかくなってきたら、エリンギを加えて炒める。
-
- 7
薄力粉を加えてよく混ぜる。具材全体に行き渡らないようなら、量を増やしてください☆
- 8
牛乳、コンソメを加えて加熱し、フライパンの中心が沸騰したら、火を止めてソースの完成。麺の茹であがりを待つ。
-
- 9
(麺が先に茹で上がっていたら、茹で汁に一度通す)ソースを加熱し、フライパンの中心が沸騰してから麺を加える。
- 10
フライパンを振り、混ぜて、麺とソースを絡ませる。ソースがドロッとしたら味見をしてはブラックペッパーで味を調える。
- 11
皿に盛り付けて、出来上がり☆お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください(^-^)♪
コツ・ポイント
スパゲッティの麺を茹でている間にソースが完成すると伸びないので良いです☆ 薄力粉は具材全体が絡むぐらいの量が良いと思います。エリンギ以外のきのこや青菜類を入れて作っても美味しそうです☆
つくれぽ
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