かぼちゃのチーズケーキ砂糖抜き

ホットケーキミックスを使ったさっぱりとしたチーズケーキシリーズです。かぼちゃを丸ごと使いました。ダイエット中の方もどうぞ
このレシピの生い立ち
某SNSでホットケーキミックスとプレーンヨーグルトを使った簡単に作れるケーキの作り方があったのでそれをアレンジして前から作りたかったチーズケーキを自分なりに何度か分量をアレンジしたところこれが最適だと思いました。
かぼちゃのチーズケーキ砂糖抜き
ホットケーキミックスを使ったさっぱりとしたチーズケーキシリーズです。かぼちゃを丸ごと使いました。ダイエット中の方もどうぞ
このレシピの生い立ち
某SNSでホットケーキミックスとプレーンヨーグルトを使った簡単に作れるケーキの作り方があったのでそれをアレンジして前から作りたかったチーズケーキを自分なりに何度か分量をアレンジしたところこれが最適だと思いました。
作り方
- 1
かぼちゃは種やワタを取り除いて600Wの電子レンジで5分間かけます。
※オーブンを180℃で予熱することをお忘れなく - 2
そのあとかぼちゃをスプーンなどでつぶします。
皮は剥いても剥かなくてもOKです。 - 3
○のついた材料を混ぜます。
まだかぼちゃやクリームチーズは入れないでください - 4
かぼちゃと(室温で30分くらい置いておくか電子レンジで1分くらいあたため柔らかくした)クリームチーズを混ぜます。
- 5
バター(レンジで30秒くらいかけておく)をケーキ型の内側に塗ります。
塗っておいた方が焼いた後にうまく取り出しやすいです - 6
(4)をケーキ型に流し込みます。
下にクッキングペーパーをひくと焼きあがった後の処理がしやすいです。 - 7
180℃のオーブンで40分で焼きます。
- 8
焼き上がりです
- 9
チーズケーキ感を出すために冷蔵庫で2時間以上冷やしてから召し上がることをお勧めします。
コツ・ポイント
チーズケーキ感を出すために冷蔵庫で2時間以上冷やしてから召し上がることをお勧めします。
プレーンヨーグルトの水は切らなくてもOKです。ただよりチーズケーキっぽく出したい場合は水を切ってもいいでしょう。
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