グラタン用のマカロニを表示時間茹でてザルにあけておく。

ホワイトソースを作る。鍋にバター大さじ2、小麦粉大さじ3を入れてから弱火で伸ばしていく。

牛乳２カップ半を加えてよく混ぜながら中火で温める。ふつふつし始めたら弱火にして混ぜながら10分煮る。

とりもも肉を一口サイズに切る。玉ねぎを薄切りにする。きのこを食べ良い大きさに切る。

中華鍋にオリーブオイル大さじ3を中火で熱する。とりもも肉を炒める。

玉ねぎ、きのこを加えて炒めて塩こしょうをする。

マカロニを入れて大きく混ぜながら炒める。

ブロッコリーを入れる。ホワイトソースの半量を入れ全体を混ぜて火を止める。

バターを塗った耐熱皿に10を入れる。

残りのホワイトソースを上からかけて均一にならす。

ミックスチーズを全体にかける。パン粉を全体にかける。

220度のオーブンで25分焼いたら出来上がり！