アプリでひらく作り方
- 1
ご飯に酒10mlと卵白を加え、よく混ぜます。その後片栗粉を加え、また混ぜます
- 2
人参は半月切り、ソーセージとネギは斜め切りにします。
- 3
鍋に水、鳥ガラスープ、野菜、ソーセージ、酒10ml、醤油、胡椒をいれ、一煮立ちさせます。味見をして調味料を加減して下さい
- 4
火を弱め、団子にした1を静かに入れます。少し固く丸め、沸騰させないことが形崩れを防ぎます
- 5
卵黄を流し入れたら一分くらい火にかけ、盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
家にあるもので作ったのでこの材料ですが、他にもご飯に豆腐を少し混ぜたり、具に筍や春雨、きくらげ等を入れても美味しいです。もちろんご飯じゃなくてひき肉でもできます（笑）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20204428
