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豆腐と椎茸のお吸い物*柚子と三つ葉で
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豆腐と椎茸のお吸い物*柚子と三つ葉で-レシピのメイン写真

豆腐と椎茸のお吸い物*柚子と三つ葉で

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

お豆腐と椎茸に柚子を添えて、おもてなし風味のお吸い物になります!お餅を入れてお雑煮にも
このレシピの生い立ち
私はお吸い物が好きなので時々作ります。冬至なので、柚子を入れ味わいながら健康を祈ります。

お豆腐と椎茸に柚子を添えて、おもてなし風味のお吸い物になります!お餅を入れてお雑煮にも
このレシピの生い立ち
私はお吸い物が好きなので時々作ります。冬至なので、柚子を入れ味わいながら健康を祈ります。

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豆腐と椎茸のお吸い物*柚子と三つ葉で

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

お豆腐と椎茸に柚子を添えて、おもてなし風味のお吸い物になります!お餅を入れてお雑煮にも
このレシピの生い立ち
私はお吸い物が好きなので時々作ります。冬至なので、柚子を入れ味わいながら健康を祈ります。

お豆腐と椎茸に柚子を添えて、おもてなし風味のお吸い物になります!お餅を入れてお雑煮にも
このレシピの生い立ち
私はお吸い物が好きなので時々作ります。冬至なので、柚子を入れ味わいながら健康を祈ります。

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材料

4〜5人分
  • 豆腐 1丁
  • 椎茸 2〜3枚
  • 三つ葉 1/2束程
  • 柚子 少々
  • 水 600cc
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4〜
  • 和風鰹だし粉末 小さじ2
  • 昆布茶粉末 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐は小さな角切りにする
    椎茸は薄切りにする
    三つ葉は2センチに切る
    柚子は皮の所を小さく薄切りにして、人数分切り取る

  2. 2

    お鍋に水と調味料を入れ温める
    豆腐と椎茸を入れ少し煮含める
    味見をして塩味を整える

  3. 3

    お椀に盛り付け、三つ葉と柚子を入れ頂きましょう♪

    • 豆腐と椎茸のお吸い物*柚子と三つ葉で作り方3写真

コツ・ポイント

・お豆腐を入れてからグツグツ煮ると、白く濁るので注意します
・椎茸と柚子・三つ葉で香りよく仕上がります

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/12/24 01:06に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

お吸い物 こぶ茶 みつば しいたけ ゆず 酒 豆腐

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