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チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン
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チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン-レシピのメイン写真

チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン

RikaNF
RikaNF @cook_40157777

ギリシャの朝食チーズボート。チーズフォンデュパン。
このレシピの生い立ち
グリークレストランで食べた朝食を再現しました。

ギリシャの朝食チーズボート。チーズフォンデュパン。
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チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン

RikaNF
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ギリシャの朝食チーズボート。チーズフォンデュパン。
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材料

2人分
  1. 小麦粉 250g
  2. 塩 4g
  3. 砂糖 10g
  4. イースト 5g
  5. オリーブオイル 10g
  6. ぬるま湯 155g
  7. モッツァレラ たっぷり
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作り方

  1. 1

    モッツァレラ以外をボウルに加える。

    • チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン作り方1写真
  2. 2

    ぬるま湯を足して5分程放置

    • チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン作り方2写真
  3. 3

    捏ねていき、生地がまとまってきたら濡れ布巾をかぶせ発酵。

    • チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン作り方3写真
  4. 4

    約2倍の大きさになるまで。季節や部屋の温度により時間は異なります。

    • チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン作り方4写真
  5. 5

    2つに分け丸めたら伸ばしていきます。

    • チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン作り方5写真
  6. 6

    周りを丸め端を捻ってボート型にしていき、濡れ布巾を被せ20分ほど放置。

    • チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン作り方6写真
  7. 7

    モッツァレラチーズをたっぷり加えて予熱しておいた180度のオーブンに30分で完成です。

    • チーズボート ギリシャの朝食 惣菜パン作り方7写真

コツ・ポイント

出来立てのチーズをチーズフォンデュのように食べるのがギリシャ流。

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RikaNF
RikaNF @cook_40157777
2018/03/14 15:51に公開
世界を周り世界の食や文化を経験する事とお料理が趣味です。カナダ在住。Instagramhttp://instagram.com/cookingrikaYouTubehttps://youtu.be/wVq0i9dAmKk
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