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伝えたいおせち~ビギナーズ②~
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伝えたいおせち~ビギナーズ②~-レシピのメイン写真

伝えたいおせち~ビギナーズ②~

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

おせちの定番品を手作りで
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:「栗きんとん」は金色から豊かな一年を、「紅白なます」は根菜のように根を張っていくことと、水引をイメージした縁起物。
紅白なますは簡単に作って食卓に出せるのであと一品にも使える一品です

おせちの定番品を手作りで
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みかこ先生監修:「栗きんとん」は金色から豊かな一年を、「紅白なます」は根菜のように根を張っていくことと、水引をイメージした縁起物。
紅白なますは簡単に作って食卓に出せるのであと一品にも使える一品です

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コープかごしまのお店 @cook_40062776

おせちの定番品を手作りで
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みかこ先生監修:「栗きんとん」は金色から豊かな一年を、「紅白なます」は根菜のように根を張っていくことと、水引をイメージした縁起物。
紅白なますは簡単に作って食卓に出せるのであと一品にも使える一品です

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材料

  • 栗きんとん
  •  さつま芋 200g
  •  生クリーム  大さじ2
  •  砂糖 大さじ2 
  •  栗の甘露煮 適量
  • 紅白なます
  •  大根 200f
  •  人参  100g
  •  砂糖 大さじ1
  •  白ごま 大さじ1
  •  合わせ酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    「栗きんとん」さつまいもと栗の甘露煮を使います

    • 伝えたいおせち~ビギナーズ②~作り方1写真
  2. 2

    さつま芋は茹でて潰します。生クリームと砂糖を加えてよく混ぜます

    • 伝えたいおせち~ビギナーズ②~作り方2写真
  3. 3

    ラップに30g程度を乗せてぎゅぎゅと茶巾絞りを作ります

    • 伝えたいおせち~ビギナーズ②~作り方3写真
  4. 4

    上に栗の甘露煮を乗せて出来上がり

    • 伝えたいおせち~ビギナーズ②~作り方4写真
  5. 5

    「紅白なます」は大根と人参をつかいます

    • 伝えたいおせち~ビギナーズ②~作り方5写真
  6. 6

    大根と人参をそれぞれせん切りにして塩少々で揉みます

    • 伝えたいおせち~ビギナーズ②~作り方6写真
  7. 7

    水気を絞ったら合わせ酢と砂糖、ごまを混ぜてできあがり

    • 伝えたいおせち~ビギナーズ②~作り方7写真
  8. 8

    これで、画面左下の「紅白なます」と左上の「栗きんとん」ができあがりました

    • 伝えたいおせち~ビギナーズ②~作り方8写真
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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776
2019/12/24 00:58に公開
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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このレシピのキーワード

大根 さつま芋 にんじん 生栗 生クリーム

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