椎茸とモッツァレラとベーコンの茶碗蒸し
マユココ @cook_40252483
いつもと違う洋風茶碗蒸しフラン。中に入ってる
モッツァレラチーズがビョーンと伸びてすごく美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
創作料理やさんで食べてから大好きになり、自分で作るようになりました！
椎茸とモッツァレラとベーコンの茶碗蒸し
いつもと違う洋風茶碗蒸しフラン。中に入ってる
モッツァレラチーズがビョーンと伸びてすごく美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
創作料理やさんで食べてから大好きになり、自分で作るようになりました！
作り方
- 1
干し椎茸をもどす。
- 2
椎茸は千切りに、ベーコンは短冊切りしてオリーブオイルで炒め、塩胡椒で味をつけておく。
- 3
椎茸の戻し汁+水で茶碗4杯分の水量を鍋に入れ、コンソメの素も入れて温める。
- 4
③に塩を入れて味を整え、冷ましておく
- 5
④に溶いた卵を入れて卵液を作る。
- 6
茶碗に炒めた椎茸とベーコンを入れ、モッツァレラチーズも入れて、⑤の卵液を入れる。
- 7
蒸し器や電子レンジの蒸し機能を使って蒸したら出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
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