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タバスコでちょっぴり辛い野菜炒め
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タバスコでちょっぴり辛い野菜炒め-レシピのメイン写真

タバスコでちょっぴり辛い野菜炒め

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

手作りした 今年のタバスコと 夏野菜なんでもOK タバスコ市販品でOKOK
!(^^)!
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな家族のために 毎日 飽きないように工夫したうちの 1品です。
夏場は 辛い方が食欲も出るので タバスコは手作りしました。 市販品よりも マイルドです。
タバスコがなくても ナンプラーが 味に深みを加えてくれますので大丈夫。

手作りした 今年のタバスコと 夏野菜なんでもOK タバスコ市販品でOKOK
!(^^)!
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな家族のために 毎日 飽きないように工夫したうちの 1品です。
夏場は 辛い方が食欲も出るので タバスコは手作りしました。 市販品よりも マイルドです。
タバスコがなくても ナンプラーが 味に深みを加えてくれますので大丈夫。

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タバスコでちょっぴり辛い野菜炒め

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

手作りした 今年のタバスコと 夏野菜なんでもOK タバスコ市販品でOKOK
!(^^)!
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな家族のために 毎日 飽きないように工夫したうちの 1品です。
夏場は 辛い方が食欲も出るので タバスコは手作りしました。 市販品よりも マイルドです。
タバスコがなくても ナンプラーが 味に深みを加えてくれますので大丈夫。

手作りした 今年のタバスコと 夏野菜なんでもOK タバスコ市販品でOKOK
!(^^)!
このレシピの生い立ち
野菜が大好きな家族のために 毎日 飽きないように工夫したうちの 1品です。
夏場は 辛い方が食欲も出るので タバスコは手作りしました。 市販品よりも マイルドです。
タバスコがなくても ナンプラーが 味に深みを加えてくれますので大丈夫。

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材料

  • 牛肉切り落とし 100グラム
  • モロッコインゲン 5本
  • ピーマン 5個
  • 赤ピーマン 2個
  • 茄子 2本
  • タバスコ 適宜
  • ナンプラー 適宜
  • オイスターソース 大さじ2
  • サラダオイル 少なめで
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作り方

  1. 1

    やさいは 250度で10分ローストすると 時短と 油を少なくて料理できます

    • タバスコでちょっぴり辛い野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    タバスコは 手作りしたものですが 市販品でOK お好みで!(^^)!

    • タバスコでちょっぴり辛い野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    油を少なめで炒めてください テフロン加工だと楽ですよ。
    火が通ったら ローストした野菜を加えて味付けして炒めてください。

    • タバスコでちょっぴり辛い野菜炒め作り方3写真

コツ・ポイント

野菜の鮮やかさは半減しますが ローストすることで 時短と 油を極力 少なくすることができて
カロリーオフになります。
モロッコいんげんは ローストすると 甘味が増しますよ!(^^)!

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恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117
2014/10/07 15:03に公開
大根10キロ 酢 大根の 訂正 です。大根は ピーラーで皮を剥いてから塩でつけてください。そのまま つけた方 本当に ごめんなさい 肝心なことが抜けていてすいませんでした。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす いんげん ピーマン 牛細切れ

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