市販の焼き芋で作るスイートポテト
テラら @cook_40096104
市販の焼き芋と うちにあるもので作ったお手軽スィートポテトです。
このレシピの生い立ち
今季最後かも、とスーパーで買った大きな焼き芋…つい忘れて冷蔵庫に一晩入れていたら とっても柔らかくなっていて、それならば♪と スィートポテトにしてみました。
うっかり者のレシピです(⌒-⌒; )
市販の焼き芋で作るスイートポテト
市販の焼き芋と うちにあるもので作ったお手軽スィートポテトです。
このレシピの生い立ち
今季最後かも、とスーパーで買った大きな焼き芋…つい忘れて冷蔵庫に一晩入れていたら とっても柔らかくなっていて、それならば♪と スィートポテトにしてみました。
うっかり者のレシピです(⌒-⌒; )
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで買った焼き芋。冷蔵庫に入れてひと晩たち柔らかくなってしまったもの。このお芋を皮をむいてボールにいれます。
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- 2
ここに、レンジで20秒ほどかけて溶かしたバターと分量の砂糖を加えます。
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- 3
更に生クリームを加え、マッシャーで潰し ていき なめらかにします。
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- 4
アルミの型があればそこに出来たタネをスプーンでいれていきます。
私は無かったので小さな小鉢にホイルを敷いた即席の型で。 -
- 5
オーブントースターを温めはじめます。
その間に、型に入れたタネの表面を平らにし 上に溶いた卵黄を塗ります。 -
- 6
オーブントースターで15〜20分焼き、表面に焼き色がついたら出来上がりです(^^)
-
コツ・ポイント
一晩置くと糖度が増すのか、外袋に蜜がでていました。
柔らかくて潰すのもとても楽でした。
お好みでバニラエッセンスやシナモンを少々加えても美味しいと思います。
さつま芋の種類によって糖度が違うので、味見をして甘さは加減してください。
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