○に、1センチ幅にいちょう切りした大根、2〜3ミリ幅のにんじん、乱切りした里芋を入れ中火で沸騰させる

沸騰したら小さめの一口大に切った鶏もも肉を入れ、最沸騰したら灰汁をとり弱火にする

★を入れ、煮込んだら、2〜３センチの輪切りにした長ネギ、数ミリに輪切りしたナルトを入れる

お椀に焼いたもちを入れ、三つ葉をかざれば出来上がり

蕎麦を食べる時は、お椀にめんつゆを小さじ1〜3を入れ、茹でた蕎麦と汁を盛って出来上がり