やわらか美味しい☆大根と鶏手羽元の甘辛煮
あさぎ＋ @cook_40277311
鶏はホロホロ、大根はトロトロの煮るだけ簡単甘辛煮です。
余った汁にご飯を入れたくなっちゃうほど、ほっこり美味しいです！
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で手羽元がきたので、活用レシピです！
やわらか美味しい☆大根と鶏手羽元の甘辛煮
鶏はホロホロ、大根はトロトロの煮るだけ簡単甘辛煮です。
余った汁にご飯を入れたくなっちゃうほど、ほっこり美味しいです！
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で手羽元がきたので、活用レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を3cm幅に切り、半月切りにします。
- 2
大根、手羽元、生姜その他調味料すべて鍋に入れ煮込みます。
-
- 3
水の量について
鍋で蓋なしなら100cc
蓋ありなら50cc
圧力鍋なら0ccで調整します - 4
大根が透き通るまで煮込みます。
下が焦げ付かない程度にたまに混ぜて上げましょう - 5
この煮込み時間でゆで卵がなければ作りましょう。
-
- 6
火が通ったら火を落とし、ゆで卵を入れます。
- 7
次にキッチンペｰパーを落し蓋にしておきます。
汁から出ている部分がしみこむ様にキッチンペーパーにも汁をしみこませます
-
- 8
短くても30分ほど置いたら、軽く火を入れて温め直して完成です
-
- 9
「大根と手羽元」人気TOP10入りしました！
ありがとうございます！ - 10
2020/01/29
なんと
「大根と手羽元」人気検索1位を獲得しました！
ありがとうございます！ - 11
2020/02/15
ついに話題入りしました！
やったーo(^▽^)o -
- 12
2020/03/04 つくれぽ20件突破！いつもありがとうございます！
コツ・ポイント
煮て柔らかくするのと、しみこませるのは別物です。
しっかり冷まして染み込ませるのがコツです。
味が薄ければ煮詰めると丁度良くなるかと思います！
手羽元を代用するなら、鶏もも肉です！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20243711
