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秋刀魚のおもしろ焼き
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秋刀魚のおもしろ焼き-レシピのメイン写真

秋刀魚のおもしろ焼き

なおひめおごじょ
なおひめおごじょ @cook_40069568

見た目ギョッとしてしまう気持ち悪い?形の秋刀魚ですが、骨も簡単に取れて食べやすいのです(^^)v
このレシピの生い立ち
懐石料理の先生に教えていただいた焼き方です。
最初はびっくりしますが、骨が見事にはずれて
食べやすいです。

たまにはこんな焼き方で、ご家族やお友達を
びっくりさせちゃいましょう^m^

見た目ギョッとしてしまう気持ち悪い?形の秋刀魚ですが、骨も簡単に取れて食べやすいのです(^^)v
このレシピの生い立ち
懐石料理の先生に教えていただいた焼き方です。
最初はびっくりしますが、骨が見事にはずれて
食べやすいです。

たまにはこんな焼き方で、ご家族やお友達を
びっくりさせちゃいましょう^m^

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秋刀魚のおもしろ焼き

なおひめおごじょ
なおひめおごじょ @cook_40069568

見た目ギョッとしてしまう気持ち悪い?形の秋刀魚ですが、骨も簡単に取れて食べやすいのです(^^)v
このレシピの生い立ち
懐石料理の先生に教えていただいた焼き方です。
最初はびっくりしますが、骨が見事にはずれて
食べやすいです。

たまにはこんな焼き方で、ご家族やお友達を
びっくりさせちゃいましょう^m^

見た目ギョッとしてしまう気持ち悪い?形の秋刀魚ですが、骨も簡単に取れて食べやすいのです(^^)v
このレシピの生い立ち
懐石料理の先生に教えていただいた焼き方です。
最初はびっくりしますが、骨が見事にはずれて
食べやすいです。

たまにはこんな焼き方で、ご家族やお友達を
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材料

2人分
  • 生さんま 2尾
  • 天然塩 適量
  • 大根おろし 2人分
  • すだち又はかぼす 1個
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作り方

  1. 1

    ①生さんまを浄水で洗い、水けを拭き取った後塩をふり、10分程置く。

  2. 2

    ②尻尾の部分を目に差し込んで丸くなるように固定する。

  3. 3

    ③グリルで10分程(秋刀魚の大きさによる)香ばしく焼く。

  4. 4

    ④皿に盛り、大根おろしとすだちを添えていただきます。

コツ・ポイント

コツは何もいりません(^^)v
丸くして焼くだけ!

美味しそうな色に焼いてもりもり食べましょう。

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なおひめおごじょ
なおひめおごじょ @cook_40069568
2014/10/06 02:28に公開
旅行と温泉と食べる事、果物、ファッションが大好き!朝食は果物とスムージー生活を続けて7年になります。週末はだんなさんと遠出するのが楽しみ。高級ホテルや旅館もいっぱい泊まったけど、やっぱり自然の中で過ごす休日ほど贅沢なものはないと思ってます。おにぎりと簡単なおかずを作って景色の良い場所でいただく。。もちろん外食で旬の物をいただく時間もたまりません。食いしん坊ばんざ~い^m^
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このレシピのキーワード

大根おろし さんま かぼす すだち

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