もやしと豆苗を耐熱容器に入れて、軽く塩をふりラップをしてレンジでチンする。
(600Wで約3分)

冷めたら、水分をよく絞っておく。

竹輪を1/3くらいの長さに切り、細切りにする。

✱印のものをボウルに入れて混ぜ合わせ、②と③を加えてよく混ぜ味が馴染んだら完成。