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♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ
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♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ-レシピのメイン写真

♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ

ナピト
ナピト @cook_40054173

中華風の味付け。生姜とクリームのとろみでホッとする味です。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と牛乳があったので

中華風の味付け。生姜とクリームのとろみでホッとする味です。
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チンゲン菜と牛乳があったので

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♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ

ナピト
ナピト @cook_40054173

中華風の味付け。生姜とクリームのとろみでホッとする味です。
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チンゲン菜と牛乳があったので

中華風の味付け。生姜とクリームのとろみでホッとする味です。
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材料

二人分
  • チンゲン菜 2株
  • ホタテ缶詰 小1個
  • 鶏がらスープ 適量
  • 生姜 1かけ
  • 牛乳 500cc
  • 片栗粉、水 各大11/2
  • サラダ油 大1
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜をざく切りにします

    • ♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    ホタテ缶詰を缶から出して缶汁は鶏ガラスープのものと合わせて100ccにする

    • ♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋かフライパンに油を熱しすりおろした生姜を香りを出す

    • ♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ作り方3写真
  4. 4

    チンゲン菜をさっと炒める

    • ♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ作り方4写真
  5. 5

    スープを加えて下さい

    • ♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ作り方5写真
  6. 6

    スープが煮たったら牛乳と帆立て貝を加える。塩、胡椒で調味する

    • ♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ作り方6写真
  7. 7

    煮たったら火を止めて水溶き片栗粉を加えてまた火をつけとろみがついたら出来上がり。

    • ♪チンゲン菜とホタテのクリームスープ作り方7写真

コツ・ポイント

薄目の味付けです。塩の量はお好みで調節して下さいね。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/10/08 00:17に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ホタテ缶 チンゲンサイ 牛乳 しょうが

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