鶏むね肉のグラタン
誰でもできる、鶏むね肉グラタン
このレシピの生い立ち
外ばかりではなく、たまには堅実に宅飲みしなくてはいけないという使命感に駆られてしまいました。
これに伴いまして、ヘルシー且つ安価、そして単純な料理として鶏むね肉のグラタンに挑戦しました。
鶏むね肉のグラタン
誰でもできる、鶏むね肉グラタン
このレシピの生い立ち
外ばかりではなく、たまには堅実に宅飲みしなくてはいけないという使命感に駆られてしまいました。
これに伴いまして、ヘルシー且つ安価、そして単純な料理として鶏むね肉のグラタンに挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
贅沢且つ質素に購入した華味鳥のむね肉をジップロック的な袋に入れます。その袋を熱湯を入れて保温状態にした炊飯器へ入れ放置
-
- 2
その間、適当に切ったマイタケを目分量の塩コショウとともにフライパンへ投下。
-
- 3
火あぶりの刑に処したマイタケは一旦はけ、敢えてフライパンは洗わずソースぽっくとろみが出るまでキャンベルスープを作ります。
-
- 4
続いて、視覚的美味感の要となる焦げ目を出すために、粉チーズの代用として購入したじゃがりこをみじん切りにします。
-
- 5
炊飯器のむね肉にそろそろ火が通ったと思ったら、カンピロバクターに恐れることなく、グラタン皿に盛り付けていきます。
-
- 6
次に、ソース感が出てきたキャンベルスープを盛り付けた鶏むね肉にたっぷりかけ、熱で痛めつけたマイタケを乗せます。
-
- 7
最後に、スーパーで5分掛けて選抜したチーズをちぎり乗せ、刻んだじゃがりこをまぶします。
-
- 8
グラタンらしくなってきました。
※写真はイメージではありません
-
- 9
来月の電気代にビクビク怯えながらオーブンで約5分。温度は目分量で可
-
- 10
こんがり上手に焼けました。
じゃがりこのお陰で、良い感じに焦げ目がでて美味感が否めない出来栄えになりました
-
コツ・ポイント
前回のハンバーグでは、パン粉の代わりにドリトスで代用しましたが、美味とは言い難いドリトス特有の臭みがありました。
今回はクセのないじゃがりこで代用しました。
誠に勝手ながら、今回の代用品は守りに入ってしまいました。
大変申し訳ありません。
似たレシピ
その他のレシピ
