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エリンギ天-レシピのメイン写真

エリンギ天

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

エリンギのてんぷら
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ホテルで食べたのが美味しくて再現しました。

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材料

  • エリンギ 3本
  • 衣
  • 小麦粉 250gくらい
  • 玉子 1個
  • 水 500gくらい
  • 塩 少々
  • 揚げ油
  • サラダ油 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    衣を作る。材料をざっと混ぜる。

  2. 2

    エリンギをスライス。揚げ油はサラダ油とごま油をブレンド。180℃くらいでさっと揚げる。

  3. 3

    網などに上げて、油が切れたら紙を敷いて盛り付けて完成。

コツ・ポイント

スライスしてカリッとさせます。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2018/04/05 14:45に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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エリンギ 卵 小麦粉

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